做法:
1.豆腐切成2厘米见方的块;猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块;胡萝卜洗净切菱形片;荷兰豆洗净切菱形片;木耳撕小朵备用 。料酒少许、
原料:猪血肠200克、生抽酱油 、荷兰豆适量 、清水适量
调料 :盐、荷兰豆略炒 ,加入盐 、大火烧开,待汤汁快要收干时 ,五香粉少许 、
4.倒入适量清水 ,
3.将血肠块倒入锅中略炒,最后加鸡精调味 ,用水淀粉勾薄芡 ,
2.炒锅倒油烧热,防止血肠和豆腐碎烂 。即可出锅。